김치말이국수 만들기
재료
김치, 참기름, 깨소금, 설탕, 소면, 육수
(데코레이션을 위한 계란지단이나 오이, 그리고 얼음이 있으면 좋다!)
만드는 방법
1. 김치의 물기를 짜서 다진다.
2. 설탕, 참기름, 깨소금을 넣고 버무린다.
3. 소면을 삶아서 찬물에 식혀준다.
4. 소면에 준비한 육수를 넣는다.
(육수는 만들어도 좋고, 동치미국물이나 냉면육수 혹은 국수장국 같은 것을 이용해도 좋다. 김치국물을 살짝 섞어 주면 더 진한 김치말이국수의 맛을 느낄 수 있다.)
5. 그 위에 김치를 올리고 데코레이션한다.
6. 그리고 섞어서 먹는다!
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2007/11/20 - 베이컨 김치말이밥 만드는법
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